ENSALADA DE TRIGO

imageDe vez en cuando me gusta probar cosas distintas…En ese momento me dedico a mirar recetas que que habitualmente no preparo y decido probarlas.

En esta ocasión la idea no me convencia mucho pero decidí comprar el trigo (que podeís encontrarlo en cualquier herbolario) y hacerlo en ensalada fría.

INGREDIENTES:

150grs de trigo

1pimiento verde

1tomate

1cebolla pequeña

200grs de pechuga de pavo (partida en dados)

aceite

sal

vinagre

Cocí el trigo en la oola GM 8 minutos velocidad turbo escurrí y deje enfriar.

Mientra en la thermomix piqué la cebolla 4seg/vel 4,

el pimiento 4seg/vel.4

y el tomate 4seg/vel.4

Le añadí el pavo en dados (que ya había cortado previamente ), 2cucharaditas de aceite, la sal y el vinagre (yo le pusé de módena) .

Removemos y listo para servir,se puede dejar hecha de un día para otro sin el aliño.

con estas cantidades salen dos platos bien generosos y sorprendentes de textura!

Maranca

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